La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

28 juin 2010

Verrines de macédoine/crevettes et saumon fumé/concombre

Salam alaykoum / Bonjour,

Aujourd'hui je viens avec une entrée très simple et même classique mais que j'apprécie beaucoup!

Verrine_fraicheur1

Pour la verrine macédoine / crevettes:

  • 1 poignée de carotte en rondelle surgelé
  • 1 poignée d'haricot vert surgelé
  • 1 poignée de petit pois surgelé
  • petites crevettes décortiquées
  • mayonnaise

Pour la verrine saumon fumé / concombre:

  • 2 tranche de saumon fumé
  • 1 morceau de concombre
  • jus de citron
  • 1 cuill. à soupe de crème fraiche
  • sel, poivre

Pour la verrine de macédoine / crevettes, faites cuire les légumes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois les légumes cuits, égoutter les et couper les carottes et haricots vert en cubes. Incorporer les crevettes et la mayonnaise. Disposer dans des verrines, décorer de persil puis réserver au frais.

Pour la verrine de saumon fumé / concombre, mélanger la crème fraiche avec un peu de jus de citron (selon vos goût), saler, poivrer. Couper le saumon en petits cubes et l'incorporer à la crème fraiche (vous pouvez aussi ajouter de la ciboulette mais j'en avais pas). Disposer une cuillère du mélange saumon fumé dans des verrines, une cuillère de concombre coupée très finement en petit cube, puis une autre de saumon fumé. Décorer d'une lamelle de saumon et réserver au frais.

Verrine_fraicheur

Posté par milleetundelices à 12:42 - Verrines et bouchées - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très frais, super !

    Posté par Drinou, 28 juin 2010 à 12:51
  • Merci Drinou pour tes message très gentil bisou!

    Posté par Faïza, 28 juin 2010 à 12:59
  • de belles verrines rafraichissantes!
    bonne journée ma chère
    bisous

    Posté par Asmali, 28 juin 2010 à 13:09
  • elles ouvrent l'appétit ces belles verrines... bisous ma belle

    Posté par Nesyla, 28 juin 2010 à 13:31
  • bien fraiches et comme j'aime

    Posté par sam's cook, 28 juin 2010 à 13:33
  • Trés frais!! Merci et bonne semaine

    Posté par sabrina, 28 juin 2010 à 14:09
  • ca me donne envie
    bon début de semaine

    Posté par sara, 28 juin 2010 à 14:14
  • Huuuuuuuuuum!!! c'est tout plein de fraicheur ça!!! Merci pour ce délice. Très bonne journée.

    Posté par oumotalal, 28 juin 2010 à 14:17
  • très bonne idée et en plus c'est très présentable !
    bon début de semaine, bisous

    Posté par Naailah, 28 juin 2010 à 14:19
  • Coucou ma belle voilà des verinnes bien rafraichissante alors comme sa tu veux me taper petite vilaine va!!! c'est super pour une entrée ces petites verrines.

    Bisou ma jolie!

    Posté par Rifia, 28 juin 2010 à 14:45
  • Salam a'liki, machallah sa doit être délicieux, j'aime beaucoup la macédoine par contre le saumon fumé c'est moin mon truc, d'ailleurs pour te dire au risque d'en faire hurler plus d'une, je le fait poeller avant de pouvoir le manger loool boussa et bonne soirée

    Posté par oum ma, 28 juin 2010 à 18:46
  • Des verrines bien fraîches idéales avec ce temps !
    Merci et bonne soirée

    Posté par oum Elyas, 28 juin 2010 à 21:00
  • humm je t'en pique un,bizzz

    Posté par dalila, 28 juin 2010 à 21:45
  • c'est une bonne idée d'ajouter du saumon fumé à la macédoine, je note ...

    Posté par soeurette, 28 juin 2010 à 22:12
  • Salamalaiki

    Merci pour ta visite sur mon blog, le tien aussi est superbe!!!
    ALLAHI BAREK

    Effectivement je couds pour moi et pour les autres ))

    Quand il me reste du tissu lol!

    Posté par petirubis, 28 juin 2010 à 22:31
  • humm !! super ! en plus j'aime trop la mecedoine
    Bisouuus

    Posté par oum 3issa, 29 juin 2010 à 12:02
  • je passe te souhaiter un bon mardi ensoleillé
    gros bisous

    Posté par Asmali, 29 juin 2010 à 12:49
  • Très sympa comme présentation ! bisous

    Posté par Isma, 29 juin 2010 à 22:28
  • j'aime trop la macédoine,super tes verrines!boussa

    Posté par oumsouhaib, 04 juillet 2010 à 15:14

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