La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

30 juin 2010

Muffins aux pépites de chocolat et nougat de montélimar

Salam alaykoum / Bonjour, Comment allez vous avec ses journées ensoleillée? Je peut dire que la chaleur du four est dur à supporter maintenant, mais la gourmandise prend le dessus lol. Alors aujourd'hui je viens avec cette recette de muffins, j'ai fait selon mes envie et c'était un régal! Pour 24 muffins: 400 gr de farine 2 oeufs 150 gr de sucre 2 cuill. à soupe de miel 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 145 gr de beurre 240 ml de lait 1 sachet de pépite de chocolat 1 sachet de nougat... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Verrines de macédoine/crevettes et saumon fumé/concombre

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je viens avec une entrée très simple et même classique mais que j'apprécie beaucoup! Pour la verrine macédoine / crevettes: 1 poignée de carotte en rondelle surgelé 1 poignée d'haricot vert surgelé 1 poignée de petit pois surgelé petites crevettes décortiquées mayonnaise Pour la verrine saumon fumé / concombre: 2 tranche de saumon fumé 1 morceau de concombre jus de citron 1 cuill. à soupe de crème fraiche sel, poivre Pour la verrine de macédoine /... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Gâteau à la danette au chocolat

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je viens avec une recette que j'ai découvert sur le délicieux blog des gourmandises de fatia. Un gâteau super moelleux que j'ai adoptée de suite, j'y ai rajoutée ma touche en y mettant de la noix de coco et vraiment c'était miam miam! Allez passons à la recette.... 1 danette au chocolat (pot comme mesure) 2 pots de sucre 2 pots de farine 1/2 pot d'huile 1/2 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillée 3 oeufs 1 cuill. à soupe de cacao 1 poignée de noix de... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Île flottante

Salam alaykoum / Bonjour, Hier soir j'ai tenté les fameuse île flottante vu sur le blog d'Oum Kamila, je vous conseille d'aller le visiter plein de bonne recettes délicieuses y sont présente! Et pour les îles, j'ai utilisée la méthode du super blog de délices akhawates en les passant au micro-onde au lieu du four et c'est super efficaces! Pour la crème anglaise : 400 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille (j'ai mis de l'extrait de vanille) 60 gr de sucre Pour les îles : 3 blancs d'oeufs 30... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Bourek lybien

Salam alaykoum / Bonjour, Comment allez vous avec ce beau temps? Je viens avec cette recette que j'ai découvert sur le blog d'Oum Kamila c'était super bon j'ai juste changer la farce de l'intérieur. Pour la pâte : 500 gr de farine 1 cuill. à café de sel 125 ml d'huile environ 180 ml d'eau pour ramasser la pâte Pour la farce : une boite de thon 1 carotte 1 courgette 1 poivron 1 oignon 1 navet olives ras al hanout sel, poivre 1 cuill. à soupe de concentré de tomate Pour le pâte,... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Poulet rôti et ses pomme de terre sautées

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je viens avec une recette très simple mais que j'aime beaucoup ainsi que ma petite famille. Il s'agit d'un poulet rôti parfumé aux épices orientale avec ses pomme de terre sautée fondante accompagnée bien entendu de quelques olives! 1 poulet 1 citron 2 gousses d'ail 50 gr de beurre ramolli 2 cuill. à café de ras al hanout 1 cuill. à café de paprika 1 cuill. à café de curcuma 1 cuill. à café de gingembre sel, poivre huile d'olive quelques pomme de terre 1... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Concours chez Nadine

Salam alaykoum / Bonjour,                                                                                         et Un concours sur le blog de Nadine en collaboration avec photobox, ce concours est ouvert à toutes et à tous,... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Panna cotta vanille et son coulis de framboise

Salam alaykoum / Bonjour, Alors aujourd'hui j'ai voulu tester la fameuse panna cotta que tout le monde fait, et le résultat est vraiment délicieux. 30 cl de crème liquide 20 cl de lait 60 gr de sucre 2 sachet de sucre vanillé un peu d'extrait de vanille 2 gr d'agar agar (soit 1/2 cuill. à café) des framboises + du sucre Faire chauffer la crème avec le lait et le sucre. Ajouter le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Incorporer l'agar agar, mélanger et laisser frémir. Retirer du feu et mettre dans... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Tortilla aux poissons et ses légumes

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je viens avec une recette découvert hier sur le blog de ma très chère amie Rifia. Dès que j'ai vu cette recette elle ma donner très envie! alors je me suis empressée de la réaliser, et je doit dire que le résultat était succulent! huummmm un régal! 200 gr de poisson blancs (100 gr de cabillaud et 100 gr de petites crevettes pour moi) 1 carotte 1 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d'ail jus de citron coriandre paprika 1 1/2 cuill. à café de ras al hanout 1 cuill.... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Tarte gourmande aux 3 fruits rouge

Salam alaykoum / Bonjour, Alors hier soir vers 23h j'ai eu une envie de tarte aux fruits lol eh oui même si il était tard eh ben je l'ai quand même faite j'ai pu donc la déguster avec mon mari avec un bon verre de thé! Allez passons à la recette. Pour la pâte sablée : 300 gr de farine 150 gr de beurre froid en petit morceaux 1 oeuf 2 cuill. à soupe d'huile de tournesol 2 cuill. à soupe de lait 2 cuill. à soupe de sucre 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière express : 500 ml de lait 3 jaunes... [Lire la suite]
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