La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

06 juillet 2010

Samoussa à l'indienne et mon colis Régilait

Salam alaykoum / Bonjour,

Sayé j'ai reçu mon colis avec les 3 boîtes de lait en poudre Régilait, l'envoi à été très rapide! Je vais pouvoir passer aux choses sérieuses lol! (Mon fils voulais participer à la photo en laissant sa petite main dépasser lol)

Lait_en_poudre_R_gilait

Et donc je vous présente aujourd'hui une recette de Hanane que j'ai testée et qui à été un réel délice! La pâte croustillante hummmm! J'ai juste divisée les quantité par 2 pour en faire une dizaine. Allez je laisse place à la recette.

Samoussa___l_indienne4

Pour la pâte:

  • 200 gr de farine

  • 50 gr de semoule très fine

  • 1 cuill. à café de curcuma

  • 2 cuill. à soupe d'huile d'olive

  • 100 à 120 ml d'eau

Pour la farce:

  • 200 gr de viande haché

  • 2 oignons

  • 1 cuill. à café de garam masala

  • 1/2 cuill. à café de curcuma

  • 1 cuill. à soupe de persil

  • sel, poivre

Pour la pâte, mélanger la farine, semoule, curcuma, sel, puis l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte et pétrir 1 min. Obtenir une boule souple facile à travailler.

Placer au frais et préparer la farce.

Faire revenir dans une cuillère d'huile l'oignon, viande haché, épices et persil. Laisser tièdir.

Etaler la pâte (mettez un peu de semoule sur le plan de travail).

Découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce carré, placer la farce au centre puis fermer pour obtenir un triangle.

Découper les bord avec une roulette cannelé.

samoussa___l_indienne12

Samoussa___l_indienne2

Faire frire dans un bain d'huile.

Samoussa___l_indienne5

Egoutter les dans du saupalin.

Servez!

Samoussa___l_indienne3

Posté par milleetundelices à 16:14 - Quiche, chausson... - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires

    Mashaallah, tes samosas sont superbes, bravo.
    Bisous et à très bientôt

    Posté par Nora, 06 juillet 2010 à 16:36
  • Salam a3likoum ma belle!!!
    Hummmmmm que sa doit être bon!!! j'ai aussi repéré cette recette lol en tout cas c'est très réussi bravo! Eu... J'ai pas reçu ton message je n'ai plus de téléphone lol je l'ai donné a débloquer donc envoi moi un mail ou alors appel sur mon fixe. Bisou ma chérie!!!!

    Posté par Rifia, 06 juillet 2010 à 16:38
  • Ils sont sûrement excellents tes samoussas. Merci pour la recette.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 06 juillet 2010 à 17:52
  • salam a'liki habibti machallah ils ont l'air excellent allahi berek!!et pour le lait à toi de nous étaper hihihihih (moi je n'ai encore auuuuuuuuccccccccccuuuuuuuuuune idée originale lol!!!)boussa

    Posté par Oum Ma, 06 juillet 2010 à 18:50
  • nous on fait cette pate farci avec de la viande et j'adore merci pour le partage bisous

    Posté par ratiba, 06 juillet 2010 à 20:11
  • j'adore les samoussas !! les tiens ont l'air délicieux !!pierre

    Posté par Pierre, 06 juillet 2010 à 20:59
  • ça semble vraiment bon miam miam
    que ta nuit soit douce ma chère
    bisous

    Posté par Asmali, 06 juillet 2010 à 22:24
  • Merci à tous pour vos gentil commentaires! très bonne soiré et très bonne nuit! bisouu

    Posté par Faïza, 06 juillet 2010 à 22:37
  • une bonne recette que je retiens pour ramadan inch'allah

    Posté par oum koulthoum, 06 juillet 2010 à 23:30
  • salam olaykoum Faïza,
    mais de rien ma chère
    bonne journée
    bisous

    Posté par Asmali, 07 juillet 2010 à 06:56
  • elle est vraiment très gourmande cette recette... magnifique, bravo ma belle,
    bonne journée très chère Faiza,
    bisous

    Posté par Nesyla, 07 juillet 2010 à 07:49
  • je t'en pique!!

    Posté par sabrina, 07 juillet 2010 à 10:23
  • Sa m'a l'air SUCCULENT !! merci pour ce delicieux partage !!!!!

    Posté par oum 3issa, 07 juillet 2010 à 11:38
  • Hmm comment ca me donne trop trop envie ça a l'air de croustiller un max!! Miam
    Trop mignon la main de ton petit!!

    Posté par payette6202, 07 juillet 2010 à 11:50
  • j'adore les samoussas !!
    merci du partage

    Posté par sara, 07 juillet 2010 à 14:53
  • Bonjour Faiza. merci pour ta visite, barazka lahou fiki. Je te souhaite une agréable fin de journée.

    Posté par oumotalal, 07 juillet 2010 à 17:34
  • je t'en pique une au passage lol
    bonne fin de journée

    Posté par oum Elyas, 07 juillet 2010 à 18:00
  • Mabrouk.

    Tres belles samoussas, yaatik assaha.
    Et mabrouk pour le lait.
    On attend donc les recettes avec le lait en poudre.

    Posté par Oum Mouaad, 07 juillet 2010 à 20:46
  • je passe te souhaiter une bonne soirée...
    bisous

    Posté par Asmali, 07 juillet 2010 à 20:48
  • salam 'alayki
    merci pour la recette.
    ça à l'air bien bon

    Posté par diana ummu souky, 07 juillet 2010 à 23:13
  • salam a'liki juste pour te faire un petit coucou bises et bonne journée!!!

    Posté par Oum Ma, 08 juillet 2010 à 09:29
  • très belle recette

    Posté par Drinou, 08 juillet 2010 à 13:18
  • vraiment maa chaa allah tes samoussas!!!!boussa

    Posté par oumsouhaib, 08 juillet 2010 à 17:42
  • ils sont très apétissants tes samoussas hummm !!
    c'est très gentil d'avoir pensé à moi pr le tag, ça me touche, merci beaucoup !
    a bientot inchaAllah, bisous

    Posté par Naailah, 14 juillet 2010 à 09:37

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