La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

11 juillet 2010

Khaliyat enahl ou brioche saoudienne

Salam alaykoum / Bonjour, Comme je vous l'ai dit hier, je vous poste la recette dont je vous ai parlée. Normalement les saoudiens le font avec de la vache qui rit dedans mais après ya des variante aujourd'hui je l'ai fait avec des graines de sucre dessus et des carré de chocolat à l'intérieur mais vous pouvez aussi metre des graines de sésames ou faire selon vos envie!  Cette recette fait partie du concours Régilait, j'en ai d'autres à venir bien sûr car avec tout le lait MashAllah ya de quoi faire! 500 gr de farine ... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

Pain tressé farçi

Salam alaykoum / Bonjour, Je viens avec cette recette découverte sur le blog d'Oum Koulthoum, la pâte à l'huile d'olive est une recette d'Alain Ducasse. Je l'ai farçi à la viande haché et des petits légumes c'était un régal! Je l'ai accompagnée également d'une petite salade composée. Pour la pâte à l'huile d'olive: 250 gr de farine 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 8 cl d'eau froide 1 oeuf 1/2 cuill. à café de sel Pour la farce: 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 200 gr de viande haché 1 poivron vert ... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Naan

Salam alaykoum / Bonjour, Je vous présente aujourd'hui ma réalisation d'hier soir, des naans pas ceux au fromage, j'ai voulu changé la base de l'intérieur en faisant une sauce avec des crevettes et un au saucisson/vache qui rit. Pour la pâte : 300 gr de farine 1 yaourt nature 6 cuill. à soupe d'eau (+/-) 3 cuill. à soupe d'huile 1 cuill. à café de levure chimique 1 cuill. à café de sel Pour la sauce : 250 gr de crevettes 1 cuill. à soupe rase de coriandre 2 tomates 1 cuill. à café de ras... [Lire la suite]
Posté par milleetundelices à 12:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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