La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

18 juin 2010

Tortilla aux poissons et ses légumes

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je viens avec une recette découvert hier sur le blog de ma très chère amie Rifia. Dès que j'ai vu cette recette elle ma donner très envie! alors je me suis empressée de la réaliser, et je doit dire que le résultat était succulent! huummmm un régal! 200 gr de poisson blancs (100 gr de cabillaud et 100 gr de petites crevettes pour moi) 1 carotte 1 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d'ail jus de citron coriandre paprika 1 1/2 cuill. à café de ras al hanout 1 cuill.... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Macaroni sauce marocaine et ses calamars frits

Pour la sauce : 1 boite de tomates pelées 3 gousses d'ail écrasés 3 cuill. à soupe de coriandre et de persil 1 cuill. à café de ras al hanout 1/2 cuill. à café de piment doux 1 cuill. à café de paprika 2 feuilles de laurier 1/2 verre d'huile d'olive sel 1 boite de champignon Pour les calamars : 500 gr de calamars frais ou surgelé 30 gr de farine 2 oeufs battu 1 citron (vert de préférence) huile d'olive sel, poivre Faire cuire 300 gr de macaroni dans de l'eau salée. Pendant... [Lire la suite]
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