La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

06 juillet 2010

Samoussa à l'indienne et mon colis Régilait

Salam alaykoum / Bonjour, Sayé j'ai reçu mon colis avec les 3 boîtes de lait en poudre Régilait, l'envoi à été très rapide! Je vais pouvoir passer aux choses sérieuses lol! (Mon fils voulais participer à la photo en laissant sa petite main dépasser lol) Et donc je vous présente aujourd'hui une recette de Hanane que j'ai testée et qui à été un réel délice! La pâte croustillante hummmm! J'ai juste divisée les quantité par 2 pour en faire une dizaine. Allez je laisse place à la recette. Pour la pâte: 200 gr de farine ... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Bourek lybien

Salam alaykoum / Bonjour, Comment allez vous avec ce beau temps? Je viens avec cette recette que j'ai découvert sur le blog d'Oum Kamila c'était super bon j'ai juste changer la farce de l'intérieur. Pour la pâte : 500 gr de farine 1 cuill. à café de sel 125 ml d'huile environ 180 ml d'eau pour ramasser la pâte Pour la farce : une boite de thon 1 carotte 1 courgette 1 poivron 1 oignon 1 navet olives ras al hanout sel, poivre 1 cuill. à soupe de concentré de tomate Pour le pâte,... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Tartelettes aux thon

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je fais place un peu au salé (car préférant plus les dessert). J'ai donc réaliser des petites tartelettes aux thon super simple mais très bonne! Pour 3 petites tartelettes : la moitié d'une pâte brisée une boite de thon au naturel 1 tomate basilic sel, poivre lait concentré 1 oeuf gruyère olives Préchauffer le four Th.7. Mettre du papier sulfurisé dans chaques moules, et y abaisser la pâte brisée (découper à l'aide d'un emporte-pièce ou autres). Piquer la... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Feuilleté aux sardines

Salam alaykoum / Bonjour, Voici une petite recette très simple et facile à réaliser, j'avais des boites de sardines à l'huile qui trainée et je savais pas quoi en faire, m'est donc venu cette idée. Pour 16 feuilletés : 1/2 pâte feuilleté 4 sardines à l'huile 1 cuill. à soupe de crème fraiche 1 cuill. à soupe de jus de citron sel, poivre Enlever la peau et les arêtes des sardines, y ajouter le jus de citron, la crème fraiche, sel, poivre. Découper des carré dans la pâte feuilleté, y déposer une cuill.... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Cake salé au thon, poivron, olives

6 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 oignon 1 poivron 1 boite de thon à la sauce tomate une poignée d'olives 3 cuill. à soupe de gruyère râpé 2/3 cuill. à soupe de persil sel, poivre Faire revenir l'oignon et le poivron coupé en cube avec une cuill. à soupe d'huile d'olive. Dans un saladier, battre les oeufs avec un peu de sel, y ajouter la farine et la levure. Incorporer le thon, le poivron, l'oignon, les olives coupé en rondelles, le gruyère râpé, le persil et les épices.... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Kaldi

Salam alaykoum/ bonjour, Aujourd'hui, je vous présente un plat très bon et très facile venant toujours de oum koulthoum c'est un plat algérien assez consistant j'ai donc servi une petite salade en accompagnement. 2 rouleau de pâte feuilleté 2 oignons 2 à 3 gousses d'ail 2 belles tomates environ 200 gr de viande haché (ou du thon) 1 poivron 1 poignée d'olives sel, poivre curcuma, tabel vache qui rit Emincer l'oignon, couper le poivron en julienne, faire cuire avec du sel. Ajouter les tomates... [Lire la suite]
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