La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

27 mai 2010

Tarte banane, ananas sur sa crème pâtissière

1 pâte sablée crème pâtissière 1 boite d'ananas en morceau 1 banane noix de coco en poudre Pour la pâte sablée : 300 gr de farine 150 gr de beuure froid 1 oeuf 2 cuill. à soupe d'huile de tournesol 2 cuill. à soupe de lait 2 cuill. à soupe de sucre 1 pincée de sel Sabler du bout des doigts la farine avec le beurre froid coupé en dès. Ajouter le sucre, le sel et mélanger rapidement. Ajouter l'oeuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (mais pas trop) jusqu'à... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Clafouti à l'ananas

40 cl de lait 100 gr de farine 135 gr de sucre 4 oeufs 2 sachet de sucre vanillé 1 boite d'ananas en rondelle (ou bien en morceau) Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la farine petit à petit, puis verser doucement le lait tout en délayant pour avoir une pâte lisse. Egoutter les tranches d'ananas puis les disposer dans un moule préalablement beurré. Verser ensuite la pâte sur l'ananas et enfourner Th.6/7, 35/40 min
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