La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

17 juin 2010

Tarte gourmande aux 3 fruits rouge

Salam alaykoum / Bonjour, Alors hier soir vers 23h j'ai eu une envie de tarte aux fruits lol eh oui même si il était tard eh ben je l'ai quand même faite j'ai pu donc la déguster avec mon mari avec un bon verre de thé! Allez passons à la recette. Pour la pâte sablée : 300 gr de farine 150 gr de beurre froid en petit morceaux 1 oeuf 2 cuill. à soupe d'huile de tournesol 2 cuill. à soupe de lait 2 cuill. à soupe de sucre 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière express : 500 ml de lait 3 jaunes... [Lire la suite]
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06 juin 2010

Crêpes à la fraise et son coulis

Salam alaykoum / Bonjour, Je viens aujourd'hui avec cette recette bien fraiche. La recette de la pâte à crêpe me vient de Cyril Lignac elle est super bonne, je l'ai tout de suite adopté! Pour la pâte à crêpes: (pour 2 personnes) 50 gr de farine 20 gr de sucre 15 cl de lait 1 oeuf 1 cuill. à soupe d'huile Pour le coulis de fraise: 500 gr de fraise 100 à 250 gr de sucre quelques gouttes de citron Pour la pâte à crêpe, dans une jatte mélanger la farine, l'huile, l'oeuf et le sucre. Ajouter le... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Muffins chocolat / fraise

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui, rien de tel qu'une petite gourmandise à base de fraise! J'ai été tenté par ces muffins tout chocolat avec ses dès de fraises découvert sur le site de "la table à dessert". 200 gr de chocolat 200 gr de fraise (pour moi c'est du pif!) 3 oeufs 150 gr de beurre 100 gr de farine 150 gr de sucre en poudre Préchauffer le four Th.7 (220°C). Au bain-marie faire fondre le chocolat cassé en petit morceaux avec le beurre. (pour moi c'est le micro-onde) Mélanger les... [Lire la suite]
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29 mai 2010

Mille-feuilles aux fraises

Salam alaykoum / Bonjour, Je vous présente aujourd'hui, un mille-feuille à la fraise très simple à réaliser, et qui à remporter un grand succès! 1 pâte feuilleté 250 gr de fraises crème pâtissière sucre glace Pour la crème pâtissière : (recette d'Oum Mouaad's) 2 oeufs entiers 1/2 L lait 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 gr de maïzena (équivalent à 3 cuill. à soupe) Mettre tout les ingrédients dans un mixer. Ensuite verser ce mélange dans une casserole et laisser épaissir. Laisser... [Lire la suite]
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