La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

03 juillet 2010

Pain tressé farçi

Salam alaykoum / Bonjour, Je viens avec cette recette découverte sur le blog d'Oum Koulthoum, la pâte à l'huile d'olive est une recette d'Alain Ducasse. Je l'ai farçi à la viande haché et des petits légumes c'était un régal! Je l'ai accompagnée également d'une petite salade composée. Pour la pâte à l'huile d'olive: 250 gr de farine 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 8 cl d'eau froide 1 oeuf 1/2 cuill. à café de sel Pour la farce: 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 200 gr de viande haché 1 poivron vert ... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Bourek lybien

Salam alaykoum / Bonjour, Comment allez vous avec ce beau temps? Je viens avec cette recette que j'ai découvert sur le blog d'Oum Kamila c'était super bon j'ai juste changer la farce de l'intérieur. Pour la pâte : 500 gr de farine 1 cuill. à café de sel 125 ml d'huile environ 180 ml d'eau pour ramasser la pâte Pour la farce : une boite de thon 1 carotte 1 courgette 1 poivron 1 oignon 1 navet olives ras al hanout sel, poivre 1 cuill. à soupe de concentré de tomate Pour le pâte,... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Tortilla aux poissons et ses légumes

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je viens avec une recette découvert hier sur le blog de ma très chère amie Rifia. Dès que j'ai vu cette recette elle ma donner très envie! alors je me suis empressée de la réaliser, et je doit dire que le résultat était succulent! huummmm un régal! 200 gr de poisson blancs (100 gr de cabillaud et 100 gr de petites crevettes pour moi) 1 carotte 1 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d'ail jus de citron coriandre paprika 1 1/2 cuill. à café de ras al hanout 1 cuill.... [Lire la suite]
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