La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

09 juin 2010

Macaroni sauce marocaine et ses calamars frits

Pour la sauce : 1 boite de tomates pelées 3 gousses d'ail écrasés 3 cuill. à soupe de coriandre et de persil 1 cuill. à café de ras al hanout 1/2 cuill. à café de piment doux 1 cuill. à café de paprika 2 feuilles de laurier 1/2 verre d'huile d'olive sel 1 boite de champignon Pour les calamars : 500 gr de calamars frais ou surgelé 30 gr de farine 2 oeufs battu 1 citron (vert de préférence) huile d'olive sel, poivre Faire cuire 300 gr de macaroni dans de l'eau salée. Pendant... [Lire la suite]
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