La cuisine de Faïza

Saveurs d'ici et d'ailleurs

22 juin 2010

Poulet rôti et ses pomme de terre sautées

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je viens avec une recette très simple mais que j'aime beaucoup ainsi que ma petite famille. Il s'agit d'un poulet rôti parfumé aux épices orientale avec ses pomme de terre sautée fondante accompagnée bien entendu de quelques olives! 1 poulet 1 citron 2 gousses d'ail 50 gr de beurre ramolli 2 cuill. à café de ras al hanout 1 cuill. à café de paprika 1 cuill. à café de curcuma 1 cuill. à café de gingembre sel, poivre huile d'olive quelques pomme de terre 1... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Brouklou maqli (tajine beignet de chou fleur)

Salam alaykoum / Bonjour, Aujourd'hui je vous présente un plat venant de Oum Koulthoum , c'est un tajine algérien très savoureux et qui permet de manger des chou fleur d'une manière différente. 1 tête de chou fleur (moi j'ai utilisé un paquet de chou fleur surgelé) 750 gr de viande (j'ai utilsé deux steack haché que j'ai ensuite modifié) 1 poignée de pois chiche 1 oignon 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill. à soupe de beurre 1 bouquet de persil sel, poivre 1 cuill. à café de ras al hanout... [Lire la suite]
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22 mai 2010

La3dass ou Lentille à la marocaine

Salam alaykoum / Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une recette d'une amie, soeur, à qui je tiens énormément (je vous conseille d'allez voir son site, voici son lien rifia).  Plein de bonne recette très apétissante y sont présente, notamment celle-ci que j'ai beaucoup aimé. 500 gr de lentille 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petit verre d'huile 1 cuill. à soupe de concentré de tomate 1 cuill. à soupe de coriandre 1 cuill. à café de sel 1 cuill. à soupe de paprika 1 cuill. à soupe... [Lire la suite]
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